Setting ng talahanayan - teorya at kasanayan sa 6 na hakbang

Wastong paglilingkod - ito ay palaging isang tanda ng pansin sa mga bisita, isang paraan upang lumikha ng isang maligaya na kapaligiran, pati na rin ang isang tagapagpahiwatig ng masining na lasa ng babaing punong-abala.

• Sa materyal na ito, isinasaalang-alang namin ang mga alituntunin ng impormal na paglilingkod, iyon ay, mga angkop sa pagtanggap ng mga bisita sa bahay sa araw-araw na buhay at sa mga pista opisyal.
• Ang paglilingkod sa bahay ay depende sa okasyon, oras ng araw, tema at menu, ngunit sa lahat ng mga kaso ang layunin ng paghahatid ay pareho - upang ilatag ang mga pinggan at mga kasangkapan upang ito ay maginhawa at kaaya-aya sa pagkain.

Batay sa layuning ito, ang mga panuntunan sa pagtatakda ng talahanayan ay naimbento. Sa araw-araw na buhay, ang lahat ng mga canon na ito ay dapat na sundin lamang sa mga pinaka-solemne kaso, ngunit sa sandaling natutunan mo ang kanilang kakanyahan, maaari mong itakda ang mesa gamit ang iyong sariling mga kamay para sa anumang okasyon - mula sa isang romantikong hapunan sa pagdiriwang ng Bagong Taon.

Bago ka magsimula, tingnan ang dalawang sample table layout. Tulad ng makikita mo, mas madali para sa mga bisita na mag-set up ng isang mesa sa bakasyon na pang-araw-araw kaysa sa opisyal na pagtanggap!

Kaya, kung paano itakda ang talahanayan? Nakagawa kami ng mga sunud-sunod na mga tagubilin sa isang partikular na pagkakasunud-sunod, na naglalarawan ng bawat yugto. Sa madaling salita, ang pinakamadaling pamamaraan ay ang mga sumusunod:

• Tablecloth - Mga Plate - Gupitan - Mga Salamin - Napkin - Palamuti (plorera na may mga bulaklak, kandila, may temang dekorasyon).

Tandaan na ilang araw bago ang kaganapan, kailangan mong lutasin ang lahat ng mga isyu ng organisasyon at maghanda:

• Magpasya sa bilang ng mga tao, lumikha ng isang menu, maglinis ng tela, suriin ang dami at kalidad ng mga napkin, pinggan, mga kasangkapan, mag-isip sa palamuti.

Sa araw na matanggap mo ang mga bisita, punasan ang lahat ng pinggan at mga kasangkapan na malinis, at pagkatapos ay magpatuloy sa pagtatakda ng talahanayan.

Hakbang 1. Una naming inilalagay ang tapyas.

Narito ang pangunahing bagay ay upang tiyakin na ang overhang ng tablecloth ay hindi na at hindi kukulangin sa 20-30 cm. Ang overhang ay tumingin mas maikli at mas mahaba - mas madali para sa mga upo sa talahanayan.

Tulad ng para sa kulay, maaari mong piliin ang alinman sa isang manalo-manalo at isang tradisyonal na puti tableclothO ilagay ang anumang bersyon na gusto mo, magdagdag ng mga track at treads dito tulad ng ipinapakita sa larawan.

Ngunit ang mga halimbawa ng maligaya na kubyertos sa bahay at walang isang tapete sa lahat.

Hakbang 2. Tiklupin ang mga lamina.

Ang bahaging ito ng "serving" theory ay ang pinakamalawak. Pagkatapos ng lahat, ang komposisyon at kumbinasyon ng mga plates ay depende sa nakaplanong menu, ang bilang ng mga bisita at ang laki ng holiday.

Ayon sa klasikong mga alituntunin ng paghahatid ng talahanayan para sa isang tao ay maaaring umasa sa ilang mga plato:

• Ang isang malaking ulam (paghahatid) ng pagpapalit plato ay hindi kinakailangan para sa isang araw o araw-araw na talahanayan, ang ilang mga istilo ng serving (halimbawa, rustiko) ay pinapayagan din ang kawalan nito. Ang larawan sa ibaba ay nagpapakita ng mga halimbawa ng paglilingkod nang walang piraso ng placeholder.

Maaari mo ring kailangan: isang average (snack bar), maliit (pie o dessert) at isang malalim na plato para sa sopas.

• Ayon sa canon, ang uri ng malalim na plato ay depende sa uri ng sopas. Para sa makapal, pumili ng isang malawak na (kaliwa larawan), para sa light sabaw o cream na sopas, pumili ng isang mangkok na may o walang mga humahawak (larawan kanan). Ngunit ito ay eksaktong tuntunin na maaaring ganap na napapabayaan.

Kung tungkol sa pag-aayos ng mga plato, ang meryenda o malalim na mga plato ay inilagay sa placeholder, dessert at / o mga plato ng salad ay inilalagay sa kaliwa gaya ng ipinapakita sa larawan sa kanan. Ang lugar na ito ay maaari ring isama ang isang pares ng tsaa, isang plato ng pie, o, halimbawa, isang mangkok ng Easter para sa mga itlog. Ang larawan sa ibaba ay nagpapakita ng mga opsyon para sa isang maligaya na paghahatid at komposisyon ng mga plato.

• Ang mga plate ay dapat ilagay sa layo na 1.5-2 cm mula sa gilid ng talahanayan at sa parehong distansya mula sa bawat isa;
• Upang pigilan ang snack plate mula sa pag-slide sa kahabaan ng plate ng suporta, kailangan mong maglagay ng papel o tela ng pabalat sa pagitan ng mga ito tulad ng ipinapakita sa larawan sa ibaba.

Hakbang 3. Ilagay ang kubyertos

Ngayon magpatuloy sa layout ng mga device. Ang mga ito ay inilagay sa mga gilid ayon sa bilang ng mga pagbabago ng mga pinggan (na may malukong gilid papunta sa talahanayan):

• Sa kanan ng mga plate ay may mga kutsilyo at kutsara;
• Sa kaliwa - mga tinidor;
• Mula sa itaas maaari kang maglagay ng kutsarita.

Ang pagtatakda ng maligaya talahanayan sa bahay ay hindi nangangailangan ng isang malaking bilang ng mga espesyal na kutsilyo, tinidor at kutsara. Kadalasang isang kutsilyo, isang tinidor at isang pares ng mga kutsara ay sapat (para sa sopas at dessert).

Ngunit kung kinakailangan at ninanais, maaari mo ring itakda ang talahanayan ng mga espesyal na forks, kutsilyo at kutsara tulad ng ipinapakita sa sumusunod na pagpipiliang larawan.

Higit pang impormasyon tungkol sa mga patakaran ng pagkakalagay ng mga device ay matatagpuan sa susunod na tutorial ng video.

Hakbang 4. Naglalagay kami ng baso, baso ng alak, baso

Susunod, sa likod ng mga plato, lamang sa kanan, ilagay ang mga baso mula sa mas malaki sa mas maliit. Depende sa magagamit na mga inumin at ang mga kagustuhan ng mga bisita, mga baso para sa tubig, pula / puting alak, champagne at / o isang baso para sa juice, malakas na inumin at baso ay nakatakda.

Hakbang 5. Paglilingkod sa mga napkin

Para sa mga partikular na solemne okasyon, napkin ay maaaring nakatiklop maganda at artistically sa isang plato. Para sa lahat ng iba pang mga kaso walang mga mahigpit na panuntunan para sa paghahatid ng mga napkin. Maaari silang ilagay sa isang baso para sa tubig, ilagay ang isang plato sa ilalim ng snack bar, ilagay ito sa singsing, itali ito sa isang laso at dekorasyunan ito ng palamuti.

Kung hindi mo itakda ang talahanayan hindi para sa isang holiday, ngunit, halimbawa, para sa hapunan, pagkatapos ay maaari mong ilagay ang mga napkin sa gilid ng plato sa ilalim ng mga tinidor tulad ng ipinapakita sa larawan sa ibaba.

Tingnan din ang materyal: 5 mga ideya at mga workshop sa paggawa ng handicrafts mula sa napkin.

Hakbang 6. Ang huling hawakan ay ang palamuti ng mesa.

Hooray, halos tapos na! Ito ay nananatiling lamang upang palamutihan ang maligaya talahanayan na may mga bulaklak sa isang plorera at themed dekorasyon. Sa Bisperas ng Bagong Taon, maaari itong maging mga cones, mga rosemary at mga sanga ng fir, sa Marso 8 - mga flower buds, at sa Easter - hares at willow branches. Ang tema ng palamuti ng talahanayan ay dapat bayaran ng mas maraming atensyon sa isang hiwalay na artikulo, ngunit sa ngayon ay nag-aalok kami upang tingnan ang mga larawan ng mga ginayakan na maganda ang mga talahanayan sa iba't ibang mga paksa at estilo.

At kaunti tungkol sa pag-aayos ng mga pinggan

Bilang karagdagan sa paghahatid ng mga pinggan at pinggan, kailangan mong ipagkalat ang pagkain sa pagkain. Narito ang isang maliit na paalala kung paano ito magagawang maganda at tama.

Well, iyan lang. Nais namin mong matagumpay na pagsasanay at masaya, espirituwal na pista opisyal!

(I-rate ang materyal! Naboto na:37 average na rating: 4,95 mula sa 5)

Naglo-load ...

Tingnan din ang:

• 4 Deco ideya at 8 mga solusyon sa ekonomiya para sa setting ng talahanayan ng kaarawan
• Ang maligaya talahanayan setting para sa mga bata: mga ideya at mga tip
• Naghahain kami ng talahanayan ng Bagong Taon: 6 na hakbang sa holiday sa iyong mesa
• Palamuti sa kusina ng Bagong Taon: TOP - 10 pinakamahusay na ideya
• Paano gumawa ng topiary gamit ang iyong sariling mga kamay - 4 na mga tagubilin para sa mga nagsisimula at hindi lamang
• 9 ideya kung paano palamutihan ang mga bintana para sa Bagong Taon