Paano magluto herring sa ilalim ng fur coat - isang klasikong recipe na may isang maliit na bilis ng kamay

Sinasabi namin kung paano magluto ang herring sa ilalim ng fur coat ay masarap at tama, ngunit mas mabilis kaysa sa dati. Hindi mo na kailangang maghintay ng 2-4 na oras hanggang sa makagawa ng salad - ang recipe na ito ay magpapahintulot sa iyo na magsumite ng isang makatas na "amerikana" sa talahanayan sa loob lamang ng 30-60 minuto, at kung kinakailangan, kaagad pagkatapos ng paghahanda.

  • Hindi, hindi namin ina-propose ang radikal na mga pagbabago sa recipe. Ang lihim ay lamang upang ihalo ang mayonesa sa bawat sahog hiwalay, at hindi sa oras ng pagtula ang salad sa layers, tulad ng karaniwang ginagamit namin ito. Bilang isang resulta, makakakuha ka ng lahat ng parehong klasikong herring sa ilalim ng fur coat, mas mabilis lamang.

Ang sunud-sunod na recipe ng "fur coat" ay binubuo namin ng isang pagpipilian ng mga ideya sa larawan ng isang magandang pagtatanghal ng salad.

Paano magluto herring sa ilalim ng fur coat - hakbang-hakbang

Herring sa ilalim ng fur coat sa isang ulam

Ingredients (para sa 3-4 servings):

  • Beetroot - 1 pc .;
  • Patatas - 1 pc. (Ang mga patatas at beets ay kailangang kunin sa pantay na halaga);
  • Karot - 1 pc. (maliit);
  • Ang itlog - 1-2 pcs. (kailangan sa halip para sa dekorasyon);
  • Mayonesa - tikman (tungkol sa kalahati ng isang baso);
  • Bow - 1/2 maliit na sibuyas (tungkol sa 50 g);
  • Herring - 1 pc. (maaaring mapalitan ng herring sa langis 150-200 g).

Mga sangkap para sa herring sa ilalim ng fur coat

Recipe:

  1. Pakuluan ang beets, karot, patatas at itlog hanggang malambot.pagkatapos ay cool na. Pinakamabuting gawin ito sa gabi. Ang lahat ng mga gulay ay dapat lutuin sa uniporme.
  • Beets luto mula sa 35 minuto sa 2 oras, depende sa laki ng tubers. Paano matukoy na niluto ang beets? Pierce ito ng isang kutsilyo. Kung madaling makapasa ang talim sa pamamagitan ng alisan ng balat, pagkatapos ay oras na upang makuha ang gulay. Gayunpaman, ito ay pinakamahusay na hindi magluto beets para sa salad, ngunit maghurno sa foil para sa 20-25 minuto sa 190 degrees. Kaya maaari mong i-save ang oras at maiwasan ang paglamlam ng kawali.
  • Ang malutong pinakuluang itlog ay pinakuluang para sa 10 minuto pagkatapos kumukulo.
  • Ang mga patatas at karot ay maaaring pinakuluan sa isang pan. Oras ng Pagluluto - 20 minuto pagkatapos kumukulo.

Pagluluto ng gulay

  1. Habang ang mga gulay ay kumukulo, i-cut ang herring, at pagkatapos ay i-cut ito sa cubes. Ang mga piraso ng herring ay hindi dapat masyadong maliit, kung hindi, ang tinadtad na isda ay magiging katas.

Paano i-cut ang herring para sa salad? Narito ang isang paraan:

  • Putulin ang ulo at pektoral fins;
  • Gupitin ang tiyan gamit ang isang kutsilyo mula sa ulo hanggang sa buntot;
  • Gayundin, alisin ang caviar at offal sa isang kutsilyo, mag-scrape off ang itim na pelikula;
  • Gamitin ang iyong mga daliri upang mapawi ang isda;
  • Ang pagpindot sa isda patag sa iyong sarili, hatiin ito sa dalawang bahagi sa pamamagitan ng paghila ng buntot sa iba't ibang direksyon;
  • Hilahin ang tagaytay at mga buto;
  • Gupitin ang mga tails ng dalawang halves ng fillet.

Kung hindi mo maramdaman ang tungkol sa isda, maaari kang bumili ng herring sa langis. Sa kasong ito, ang mga piraso ng isda ay dapat blotted sa isang tuwalya ng papel upang alisin ang labis na langis.

  1. Pinakuluang at pinalamig na karot at patatas, mag-alis at gupitin sa mga cube, kuskusin ang mga beet sa isang magaspang na kudkuran, at itlog - sa maliit. Ang bawat gulay ay ilalagay sa isang hiwalay na mangkok (mahalaga ito!).
  2. Chop ang sibuyas (sa halip makinis) at ihalo ito sa herring. Ang halo ay maaaring isang maliit na paminta.
  3. Paghaluin ang patatas, karot at beets na may mayonesa (panlasa). Ang mga itlog ay hindi pa hihip.
  • Nagdagdag kami ng isang average na halaga ng mayonesa (0.5 - 1 tbsp. Spoons sa bawat mangkok).
  • Bakit kailangan mong ihalo ang bawat sangkap na may mayonesa? Ang katotohanan ay na sa ganitong paraan ang salad ay nagiging babad na mas mabilis. Kung kinakailangan, maaari itong ihain sa mesa pagkatapos ng paghahanda.
  1. Magsimulang itabi ang mga layer ng salad sa sumusunod na pagkakasunud-sunod:
  • Patatas;
  • Herring na may mga sibuyas;
  • Karot;
  • Beets;
  • Mayonesa layer;
  • Magpahid ng itlog. Tapos na! Ang salad ay maaaring palamutihan ng isang puno ng mga gulay o berdeng mga gisantes.

Maraming inilagay ang herring sa unang layer, at ang karot sa pangalawang. Siyempre, ito ay isang lasa, ngunit sa aming opinyon Ang kumbinasyon ng herring at patatas ay gumagawa ng "fur coat" lalo na masarap!

Kung mayroon ka ng oras, hayaan ang herring sa ilalim ng fur coat stand at magbabad para sa hindi bababa sa kalahating oras upang makamit ang maximum juiciness. Kung walang oras, huwag mag-atubiling maglingkod sa salad sa table, dahil ang bawat layer ay halo-halong may mayonesa.

Maghanda ang herring sa ilalim ng fur coat

Ngunit ang aming recipe at sa format ng video:

Mahalagang nuances

  • Kung mayroong maraming oras na natitira, maaari mong gawin ang salad "Herring sa ilalim ng fur coat" sa karaniwang paraan. Ang mga hiwa-hiwalay na mga sangkap ay nakalagay sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: patatas, sibuyas, sibuyas, mayonesa, karot, sibuyas, herring, patatas, sibuyas, sibuyas, mayonesa, atbp. (kung mananatili pa rin ang mga gulay). Pagkatapos ay pantay na kumalat sa mga beets ng salad, pinahiran namin ito ng mayonesa, iwiniing may gadgad na itlog. Ang pinakamahalagang bagay sa recipe na ito ng herring sa ilalim ng fur coat ay upang hayaang tumayo ang salad para sa 2-4 na oras sa refrigerator.
  • Sa salad, maaari kang magdagdag ng isang maliit na gadgad mansanas (isang ikatlo o kalahati bawat 200 g ng herring). Isang layer ng mga stack ng mansanas pagkatapos ng isang layer ng karot.
  • Kung mainit ang mga sibuyas, mag-ulan na may tubig na kumukulo.
  • Kung ang herring ay masyadong maalat, magdagdag ng higit pang mga patatas sa salad.

Mga paraan at mga ideya ng magagandang pagpapakain sa herring sa ilalim ng fur coat

Gaano katangi ang pag-file ng herring sa ilalim ng fur coat? Magagawa ito sa iba't ibang paraan:

  • Bahagi. Ang salad ay decomposed sa bowls, bowls, baso at kahit maliit na lata. Narito ang ilang mga ideya sa larawan.

Herring sa ilalim ng fur coat sa bangko

Herring sa ilalim ng fur coat sa isang baso

Herring sa ilalim ng fur coat sa isang baso

Herring sa ilalim ng fur coat sa isang baso

Gayundin, ang mga bahagi ng salad ay maaaring ihain ng "mga turret" na nabuo sa tulong ng isang plastic ring na gupit mula sa bote.

Bahagi ng herring sa ilalim ng fur coat

Bahagi ng herring sa ilalim ng fur coat

  • Roll. Upang magluto ng herring sa ilalim ng isang fur coat, kailangan mong maglagay ng isang malaking chopping board na may cling film, itabi ang mga layer dito sa reverse order (nagsisimula sa beets), ilagay ang herring sa center, pagkatapos ay i-roll ang nagresultang hugis-parihaba unan sa isang roll. Tingnan ang detalyadong recipe sa video tutorial na ito.

  • Sa toasts. Pupunta rin ang Herring nang mahusay sa tinapay ng rye. Bakit hindi ito maglingkod bilang isang pampagana ng toast? Ito ay maginhawa at walang bayad.

Herring sa ilalim ng fur coat sa toasts

  • Sa isang platter na walang pader. Maaari itong maging isang magandang ulam, isang tray, isang cake plate o isang malaking plato lamang. "Magtipon" ang salad ay maaaring nasa form para sa pagbe-bake bilang walang ibaba, at sa ibaba (sa kasong ito, ang mga layer ay nakasalansan sa reverse order, simula sa beets).

Herring sa ilalim ng fur coat coat

Herring sa ilalim ng isang hugis-parihaba fur coat

Kung mayroon kang isang hindi pangkaraniwang anyo para sa pagluluto ng hurno (maaari kang bumili sa Aliexpress), gamitin ito para sa isang di-pangkaraniwang supply ng herring sa ilalim ng fur coat. Halimbawa, maaari kang gumawa ng salad sa anyo ng isda.

Upang ang herring sa ilalim ng fur coat ay pinananatili ang hugis nito, ang itaas na layer ay inihanda na may halaya.

Cake herring sa ilalim ng fur coat na may jelly

  • Sa isang ulam na may mga dingding, isang form para sa isang lasagna, isang utatnice. Ang feed na ito ay ang pinaka-maginhawa at pinakamadaling. Ito ay partikular na angkop para sa paghahanda ng herring sa ilalim ng fur coat para magamit sa hinaharap, pati na rin para sa isang kapistahan na may malaking bilang ng mga bisita.

Lasagna herring sa ilalim ng fur coat

1 Bituin2 Mga Bituin3 Stars4 Stars5 Mga Bituin (I-rate ang materyal! Naboto na:30 average na rating: 4,37 mula sa 5)
Naglo-load ...

Tingnan din ang:


Magdagdag ng komento

Hindi mai-publish ang iyong email.