Paano mag-imbak ng mga gulay at mga gulay

Magkano, kung saan at kung paano mag-imbak ng mga gulay sa isang apartment ay depende sa kung anong temperatura, ang antas ng kahalumigmigan at liwanag ay nangangailangan ng anumang partikular na uri. Halimbawa, dapat na naka-imbak ang repolyo at karot sa refrigerator, at mga patatas at mga sibuyas ay dapat na naka-imbak sa drawer ng cabinet ng kusina, ang ilang mga produkto ay dapat na naka-imbak sa mga lalagyan ng hindi tinatagusan ng tubig, at ang ilan ay dapat iwanang sa mga lambat o mga bag ng papel.

Sa materyal na ito ay makikita mo ang mga kapaki-pakinabang na tip, pati na rin ang isang maikling memo sa imbakan ng malalaking at lingguhang stock ng mga gulay, damo at mga gulay.

Ang ilang mga karaniwang prinsipyo

• Panatilihing malayo ang mga gulay mula sa prutas. Ang katotohanan ay ang mga mansanas, peras, saging at mga aprikot ay gumagawa ng ethylene, isang gas na nagpapabilis sa pagkahinog at pagkasira ng mga kalapit na prutas at gulay.
• Mag-imbak ng mga kamatis, patatas at peppers nang hiwalay (kabilang ang hiwalay mula sa bawat isa). Gumagawa din sila ng ethylene at malakas na impluwensiya sa lasa at kalidad ng mga natitirang gulay. Halimbawa, sa tabi ng isang kamatis na karot at beetroot ay magiging mapait, at ang mga patatas sa tabi ng paminta ay mabilis na umusbong.
• Laging i-cut ang tops ng root crops. Bago ka tiklop ang mga karot, beets, radishes, turnips at iba pang root gulay sa refrigerator, kailangan mong i-cut ang kanilang mga tops, umaalis lamang ng isang maliit na buntot 2.5 cm ang haba upang maprotektahan ang gulay mula sa pagpapatayo. Gayundin, bago mag-iimbak, ang mga pananim sa ugat ay dapat na malinis na may malambot na brush mula sa mga labi ng lupa.
• Hugasan ang mga gulay at damo (maliban sa mga gulay) bago magamit, at hindi pa maaga. Napakadaling mag-hugasan ang lahat ng mga produkto nang sabay-sabay bago ilagay ang mga ito sa ref, ngunit lumalabas na pinabilis nito ang pagkasira ng mga produktong gulay. Ngunit ang mga gulay ay maaaring hugasan bago mag-imbak sa pamamagitan ng paglulubog sa kanila sa lababo ng tubig.
• Magtabi ng mga gulay sa maluwag at mga butas na sinulid at mga lalagyan. Siguraduhin na ang bag para sa pagtatag ng mga gulay ay may mga bakanteng upang matiyak ang magandang daloy ng hangin. Ang mga prutas sa parehong oras ay dapat na maluwag sa pakete, dahil ang mas malapit sa bawat isa, mas mabilis na nagsisimula silang mabulok.

Tingnan din ang materyal: Paano mag-imbak ng prutas sa bahay - pangkalahatang mga prinsipyo, isang memo at mga ideya sa larawan.

Memo sa imbakan ng mga gulay

Patatas

Kung saan at kung paano mag-imbak ng patatas: Hindi pinahihintulutan ng mga patatas ang pangmatagalang imbakan sa ref, dahil sa mababang temperatura ng mga almirol ay nagsisimula na maging asukal. Ngunit ang patatas ay nagmahal ng madilim (sa liwanag na ito ay nagiging walang lasa at kahit nakakalason), cool (+ 5 ° C hanggang + 7 ° C) at tuyo (hindi hihigit sa 85% halumigmig) na mga lugar. Samakatuwid, para sa pag-iimbak ng mga malalaking stock ay pinaka-angkop na mga cellars, pantries, insulated garages o balconies. Ang mga maliliit na stock ng patatas ay maaaring maimbak sa isang apartment sa isang aparador ng kusina o, sasabihin, sa ilalim ng lababo. Ang lingguhang suplay ng mga patatas ay maaaring mabuhay sa ilalim na istante ng refrigerator. Bago mo ipadala ang tubers para sa imbakan, kailangan mo upang ma-uri-uriin ang mga ito, umaalis lamang malusog at malakas na patatas (taglamig stock dapat na pinagsunod-sunod out 2 beses na higit sa taglamig).

Mga Tuntunin: 3 linggo sa apartment, at hanggang sa 5-6 na buwan - sa ideal na kondisyon.

Mga pipino

Kung saan at kung paano mag-imbak ng mga pipino: sa refrigerator.

Mga Tuntunin: 5 araw.

Mga kamatis

Kung saan at kung paano mag-imbak ng mga kamatis: sa temperatura ng kuwarto, halimbawa, sa isang tabletop o sa isang aparador.Upang mapanatili ang mga kamatis sa refrigerator ay imposible - sa temperatura sa ibaba 10 degrees, nawala ang kanilang lasa at maging walang lasa. Kung kailangan mong i-save ang mga kamatis sa loob ng higit sa tatlong araw, pagkatapos ay maaari mong ilagay ang mga ito sa ilalim na istante ng refrigerator, at pagkatapos ay ibalik ang aroma at lasa sa pamamagitan ng pagpindot sa prutas sa temperatura ng kuwarto para sa mga tungkol sa 1 araw.

Mga Tuntunin: 3 araw - ang pinakamainam na istante ng buhay para sa hinog na mga kamatis.

Tip: upang makalusot ang mga halamang kamatis, hawakan ito sa isang bag ng papel sa temperatura ng kuwarto (tingnan ang larawan sa ibaba).

Ang bawang

Kung saan at kung paano mag-imbak ng bawang: Ang bawang ay maaaring maimbak sa isang kubeta o sa isang worktop, sa pantry o cellar. Ang pangunahing bagay ay ang hangin ay malayang nagpapalibot sa paligid nito. Ang bawang ay hindi maitabi sa refrigerator, dahil sa mababang temperatura mabilis itong nawawalan ng lasa at lasa nito.

Mga Tuntunin: 2 buwan.

Bow

Kung saan at kung paano mag-imbak ng mga sibuyas: Ang mga sibuyas ay maaari ring itago sa isang kubeta o sa isang worktop, sa isang closet o cellar. Ang pangunahing bagay ay ang hangin ay malayang nagpapalibot sa paligid nito.

Pinakamainam na mag-imbak ng mga sibuyas sa mga bag ng mesh (kung saan ito ay kadalasang ibinebenta sa tindahan) upang makuha ang sobrang bentilasyon na ito. Kung walang mesh, pagkatapos ay maaari mong fold ang mga bombilya sa isang mangkok at, kung ninanais, masakop ang mga ito sa isang "breathable" tela, ngunit hindi isang takip.

Ito ay hindi kanais-nais upang mag-imbak ng isang buong sibuyas sa refrigerator, ngunit ito ay mas mahusay na mag-imbak ng hiwa mga sibuyas doon at hindi hihigit sa 4 na araw.

Mga Tuntunin: 2 buwan.

Repolyo (puti at pula)

Kung saan at kung paano mag-imbak ng repolyo: sa refrigerator, sa anumang istante.

Mga Tuntunin: 2 linggo.

Brussels sprouts, Savoy at Peking repolyo, cauliflower

Kung saan at kung paano mag-imbak: sa refrigerator.

Mga Tuntunin: 1 linggo.

Karot

Kung saan at kung paano mag-imbak: sa refrigerator.

Mga Tuntunin: 2 linggo.

Sweet paminta

Saan at kung paano mag-imbak ng paminta: sa refrigerator, ang layo mula sa iba pang mga gulay.

Mga Tuntunin: 1 linggo (green pepper); 5 araw (pula, dilaw at orange peppers).

Chili (sariwang)

Kung saan at kung paano mag-imbak: sa refrigerator.

Mga Tuntunin: 2 linggo.

Tandaan: Ang pinatuyong chili peppers ay itatago sa loob ng 4 na buwan sa lalagyan ng lalagyan ng hangin.

Brokuli

Kung saan at kung paano mag-imbak ng broccoli: sa refrigerator, sa anumang istante.

Mga Tuntunin: 1 linggo.

Beet at mga tops nito

Kung saan at paano mag-imbak ng beets: sa refrigerator. Bago ilagay ang mga top sa refrigerator (sa pamamagitan ng paraan, lubhang kapaki-pakinabang), kailangan mong i-cut at tiklop ng isang hiwalay na plastic bag.

Mga Tuntunin: 3 linggo, tops - 3 araw.

Talong

Kung saan at kung paano mag-imbak ng mga eggplant: sa refrigerator.

Mga Tuntunin: 5 araw.

Courgettes, zucchini at pumpkins

Kung saan at kung paano mag-imbak ng pipino: sa isang refrigerator, cellar o iba pang tuyo, madilim, at malamig na lugar.

Mga Tuntunin: 5 araw.

Avocado

Saan at kung paano mag-imbak ng mga avocado: sa refrigerator.

Mga Tuntunin: 3 araw.

Tip: upang magaan ang hinog na abukado, hawakan ito sa temperatura ng kuwarto sa isang bag na papel hanggang malambot.

Artichokes

Kung saan at kung paano mag-imbak: sa refrigerator.

Mga Tuntunin: 1 linggo.

Ginger

Kung saan at kung paano mag-imbak ng luya: sa refrigerator.

Mga Tuntunin: 3 linggo.

Tip: Ang luya ay maaaring frozen para sa hanggang sa 6 na buwan. Kung nais mong lagyan ng gulay ang luya, hindi mo na kailangang sirain ito.

Mga mushroom

Kung saan at kung paano mag-imbak ng mga mushroom: sa ref, mas mabuti sa isang bag na papel.

Mga Tuntunin: 1 linggo.

Turnip

Kung saan at kung paano mag-imbak ng mga turnip: sa refrigerator.

Mga Tuntunin: 2 linggo.

Tip: Ang mga dahon ng turnip ay lubhang kapaki-pakinabang, kaya madalas itong ginagamit upang makagawa ng mga nakapagpapagaling na decoction. Paghiwalayin ang mga tops mula sa root at i-imbak ito nang hiwalay sa isang plastic bag. Ang mga dahon ay mananatiling sariwa sa loob ng 3 araw.

Lobo

Kung saan at kung paano mag-imbak ng mga labanos: sa refrigerator.

Mga Tuntunin: perpekto hanggang sa 3 araw, ngunit maaaring 2 linggo.

Tip: alisin ang mga dahon mula sa mga ugat upang pahabain ang kanilang pagiging bago.

Asparagus

Kung saan at kung paano mag-imbak: sa refrigerator. Bago ang imbakan, putulin ang mga dulo ng asparagus (tingnan ang larawan), pagkatapos ay i-wrap ito sa wet towel at fold ito sa isang plastic bag.

Mga Tuntunin: 3 araw.

Leek

Kung saan at kung paano mag-imbak: sa refrigerator. Bago mag-imbak, putulin at itapon ang madilim na berde na mga tip sa kuko, at iwanan ang mga ugat ng buo (tingnan ang larawan).

Mga Tuntunin: 1 linggo.

Mustasa

Kung saan at kung paano mag-imbak: sa refrigerator.

Mga Tuntunin: 3 araw.

Okra

Kung saan at kung paano mag-imbak: sa refrigerator, sa isang bag na papel.

Mga Tuntunin: 3 araw.

Mga gisantes, Ingles at Chillies

Kung saan at kung paano mag-imbak: sa refrigerator, umalis sa pod hanggang sa natupok.

Mga Tuntunin: 4 na araw.

Rhubarb

Kung saan at kung paano mag-imbak: sa refrigerator.

Mga Tuntunin: 1 linggo.

Tip: Ang mga dahon ng rhubarb ay hindi inirerekomenda na kainin sa malalaking dami, dahil maaari itong maging nakakalason.

Rutabaga

Kung saan at kung paano mag-imbak: sa refrigerator o sa closet.

Mga Tuntunin: 1 linggo - sa temperatura ng kuwarto, 2 linggo - sa mababang temperatura.

Memo para sa imbakan ng mga damo at damo

Mga gulay (perehil at dill)

Saan at kung paano mag-imbak ng mga gulay: sa refrigerator. Ang mga maliliit na bungkos ay maaaring maimbak sa mga tasa ng tubig bilang bouquets (tingnan ang larawan).

Mga Tuntunin: 5 araw.

Magaspang na sibuyas

Kung saan at kung paano mag-iimbak ng bakol: ay maaaring naka-imbak sa isang closet o sa isang worktop, sa isang imbakan kuwarto o bodega ng alak. Ang pangunahing bagay ay ang hangin ay malayang nagpapalibot sa paligid nito.

Mga Tuntunin: 1 buwan.

Spinach

Kung saan at kung paano mag-imbak: sa refrigerator.

Tip: Anuman ang hitsura ng sariwang mga dahon, sundin ang petsa ng pag-expire na naka-print sa pakete, tulad ng maaaring lumitaw ang bakterya.

Lettuce salad

Kung saan at kung paano mag-imbak: sa refrigerator.

Mga Tuntunin: 5 araw.

Tip: Kahit na ang mga dahon ay sariwa, sundin ang expiration date na naka-print sa package.

Watercress

Kung saan at kung paano mag-imbak: sa refrigerator.

Mga Tuntunin: 4 na araw.

Kintsay

Dahil ang kintsay ay maraming butas na maliliit, ito ay lalong mahahina upang masustansya ang mga amoy mula sa iba pang mga pagkain.

Kung saan at kung paano mag-imbak: sa refrigerator.

Mga Tuntunin: 2 linggo.

Mga natitirang damo (basil, cilantro, scallion, tarragon, perehil, mint)

Saan at kung paano mag-imbak ng mga gulay: sa refrigerator.

Mga Tuntunin: 3 araw (basil, cilantro, berdeng mga sibuyas, tarragon); 5 araw (perehil, mint).

Tip: I-wrap ang isang kumpol ng mga gulay sa isang basang tuwalya ng papel bago mag-imbak upang mapanatili itong mas matagal.

Woody Herbs (Rosemary and Thyme)

Refrigerator: 2 linggo.

Arugula

Kung saan at kung paano mag-imbak: sa refrigerator.

Mga Tuntunin: 5 araw.

Radicchio salad

Kung saan at kung paano mag-imbak: sa refrigerator.

Mga Tuntunin: 4 na araw.

Fennel

Saan at kung paano mag-imbak ng mga gulay: sa refrigerator.

Mga Tuntunin: 5 araw.

At sa wakas, iminumungkahi namin ang paghahanap ng mga ideya sa pagtatago ng mga gulay sa apartment at iba pang kapaki-pakinabang na impormasyon sa susunod na video.

(I-rate ang materyal! Naboto na:8 average na rating: 4,50 mula sa 5)

Naglo-load ...

Tingnan din ang:

• 12 mga tip sa kung paano panatilihing mas malusog ang pagkain at itigil na itapon ang mga ito
• Gabay sa Imbakan 5 uri ng mga langis: olibo, flaxseed, niyog, mirasol at cream
• 8 tanong at sagot tungkol sa pag-iimbak ng honey
• Imbakan sa kusina - 17 napakabilis na solusyon at buhay na pag-hack
• Ano ang dapat na temperatura sa refrigerator?